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🍳 1 件炊具
⏱️ 约 120 分钟
📐 食材 ×0.5
📷 图片来源:百度图片(免费使用)
⭐ 系统菜谱
东坡肉
⭐ 4.9
👁️ 7次浏览
⏱️ 120分钟
📊 困难
👥 4人份
浙菜
炖菜
宴客
经典
🌶️ 2/5
🥗 无麸质
🥗 无乳糖
🥗 低碳水
👅 酸
👅 甜
👅 鲜
慢火细炖酥烂,入口即化,酱香浓郁的东坡味
🥘 食材清单 (已按人数调整)
五花肉 500g
姜 2片
葱 2根
八角 1个
桂皮 0.5块
冰糖 25g
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 2勺
盐 适量 适量
💡 原始为4人份,已按 2 人调整
📋 制作步骤 (已考虑炊具数量)
- 五花肉切大块焯水
- 砂锅铺葱姜
- 放入肉块
- 加调料和热水
- 小火炖2小时
- 大火收汁
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